Seseorang yang terkena penyakit diabetes, mmpunyai risiko lebih besar untuk mengalami komplikasi misalnya seperti gagal ginjal, penyakit jantung, hingga menyebabkan kematian. Diabetes merupakan salah satu penyakit kronis (Jangka Panjang) yang di tandai dengan kadar gula yang tinggi, dimana tubuh tidak mampu mengambil glukosa (gula) dan menggunakannya sebagai energi. Kondisi tersebut membuat gula ekstra pada aliran tubuh.
Selain dengan obat-obatan, salah satu tips sederhana yang bisa dilakukan agar terhindar dari diabetes atau mengurangi gula darah adalah dengan mengatur pola makan.
jenis-jenis makanan yang baik untuk penderita diabetes dengan tujuan agar kualitas hidupnya tetap baik.
Berikut makanan yang dianjurkan untuk penderita diabetes, berikut beberapa jenis makanan yang dianjurkan untuk penderita diabetes:
sayur berdaun hijau, termasuk brokoli, bayam, kubis, kale, dan sejenisnya, sangat baik untuk penderita diabetes. Sayur-sayuran ini kaya akan nutrisi dan rendah kalori, sehingga cocok untuk dimasukkan dalam pola makan penderita diabetes.
Sayur berdaun hijau mengandung serat yang tinggi, rendah karbohidrat, dan memiliki indeks glikemik rendah.
Serat dalam sayur berdaun hijau membantu memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah, sehingga mengendalikan kenaikan gula darah setelah makan. Selain itu, serat juga dapat meningkatkan perasaan kenyang dan mengatur nafsu makan.
Selain serat, sayur berdaun hijau juga kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting untuk kesehatan secara keseluruhan. Beberapa sayur berdaun hijau, seperti bayam dan kale, mengandung senyawa seperti magnesium dan polifenol yang dapat membantu mengatur gula darah.
Brokoli adalah salah satu jenis sayur hijau yang dapat mengendalikan gula darah, tidak hanya itu brokoli juga memiliki kandungan serat yang tinggi. Kandungan serat larut didalam brokoli dapat membantu meningkatkan insulin dengan memberi makan bakteri baik pada usus. Serat pada brokoli membantu tubuh menyerap gula.
sama seperti brokoli kandungan serat yang terdapat pada bayam dapat membantu lonjakan gula darah di dalam tubuh, selain itu didalam bayam terdapat Vitamin C, Magnesium dan Polifenol yang berperan mengatur gula darah dan mencegah diabetes.
kubis memiliki kandungan serat yang tinggi, sehingga dapat membantu menjaga kestabilan gula darah. Serat pada kubis membantu memperlambat penyerapan glukosa oleh tubuh, sehingga mencegah lonjakan gula darah yang tiba-tiba setelah makan.
Selain itu, serat juga membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengendalikan nafsu makan, sehingga dapat membantu dalam pengaturan berat badan, yang juga penting bagi penderita diabetes. Konsumsi kubis dan sayuran lainnya sebagai bagian dari pola makan yang sehat dan seimbang dapat memberikan manfaat bagi kesehatan penderita diabetes.
Kale (kubis ungu) merupakan sayuran yang memiliki manfaat kesehatan yang baik, termasuk bagi penderita diabetes. Hal ini dikarenakan kale rendah kalori dan kaya akan nutrisi penting seperti serat, vitamin C, vitamin K, dan antioksidan.
Konsumsi kale dapat membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes karena kandungan serat yang tinggi. Serat dalam kale dapat melambatkan penyerapan glukosa ke dalam darah, sehingga mengurangi lonjakan gula darah setelah makan.
Selain itu, serat juga dapat meningkatkan perasaan kenyang dan mengendalikan nafsu makan, membantu menjaga berat badan yang sehat.
Selain serat, kale juga mengandung senyawa bernama sulforaphane, yang dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, hormon yang mengatur kadar gula darah. Dengan meningkatkan sensitivitas insulin, tubuh dapat lebih efektif dalam memanfaatkan glukosa dan menjaga keseimbangan gula darah.
Namun, penting untuk diketahui bahwa manfaat kale bagi penderita diabetes perlu disertai dengan pola makan dan gaya hidup sehat secara keseluruhan.
Penting untuk mempertimbangkan kebutuhan gizi individu, mengkombinasikan kale dengan makanan lain yang seimbang, dan berkonsultasi dengan ahli gizi atau profesional kesehatan sebelum mengubah pola makan atau diet.
Baca : Pantangan Makanan untuk Penderita Diabetes
Sebagai pengganti nasi untuk dikonsumsi penderita diabetes adalah ubi jalar, yaps. Ubi jalar memiliki banyak manfaat.
Seperti memiliki indek glikemik rendah atau dengan kata lain kandungan karbohindrat yang terdapat didalam ubi jalar dicerna lebih lama oleh tubuh, sehingga peningkatkan kadar gula didalam tubuh lebih lama dibandingkan dengan mengkonsumsi makanan glikemik tinggi atau sedang.
Gandum utuh memiliki kandungan serat yang banyak bila dibandingkan dengan gandum biasa. Mengkonsumi serat yang tinggi dapat mengendalikan kadar gula, kolesterol dan berat badan. Konsumi gandum untuk 15 – 35 gram bisa memperbaiki kadar gula didalam darah.
Selain itu, ada beberapa jenis gandum yang utuh dan lebih mudah untuk ditemukan di pasar adalah beras merah, produk-produk dengan “bran”, tepung buckwheat, dan roti gandum.
Kacang merupakan camilan yang cocok untuk penderita diabetes. Camilan yang memiliki serat yang tinggi dan protein. kacang termasuk makanan yang memiliki glimik rendah. Tidak hanyak di dalam kacang terdapat Magnesium yang dapat mengendalikan kagar gula tetap stabil.
Beberapa pilihan kacang untuk penderita diabetes;
Rasanyanya yang lezat dan enak ikan juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Sebagai penderita diabetes, tentunya kamu harus waspada terhadap makanan yang kamu konsumsi setiap harinya. Kabar baiknya mengkonsumsi ikan tidak banyak berpengaruh pada gula darah dan malah dapat membantu mengendalikan gula darah.
Berikut jenis ikan yang baik untuk dikonsumsi bagi penderita diabetes;
Dalam menjaga kesehatan dan mengelola kondisi diabetes, memilih jenis makanan yang tepat sangatlah penting. Beberapa makanan yang baik untuk penderita diabetes termasuk sayuran berdaun hijau, seperti bayam dan kangkung, buah-buahan segar, ikan berlemak seperti salmon, daging tanpa lemak, biji-bijian utuh, kacang-kacangan, dan produk susu rendah lemak.
Hindari makanan yang mengandung gula tinggi, lemak jenuh, dan karbohidrat olahan. Penting untuk mengontrol porsi makan, memperhatikan indeks glikemik, dan menghindari makanan yang dapat meningkatkan gula darah secara drastis.
Selain itu, menjaga pola makan yang seimbang dengan menggabungkan protein, serat, dan lemak sehat dalam setiap hidangan juga merupakan langkah penting dalam pengelolaan diabetes.
Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi untuk menyusun rencana makan yang sesuai dengan kebutuhan individu.
Tetap berpegang pada gaya hidup sehat dengan olahraga teratur, memantau kadar gula darah secara berkala, dan menjaga berat badan ideal juga akan berkontribusi positif terhadap kesehatan penderita diabetes.
Ingatlah bahwa setiap orang memiliki kebutuhan yang berbeda, dan penting untuk berkonsultasi dengan tenaga medis yang kompeten sebelum membuat perubahan signifikan dalam pola makan atau gaya hidup.
Dengan pengelolaan yang tepat dan pemilihan makanan yang baik, penderita diabetes dapat menjalani kehidupan yang sehat dan bermakna.